今日のお弁当 2008/07/30

ぴゅうこちゃんへ。

お弁当ねた連投ですまん。
・鶏レバーの煮物
鶏レバー
しょうが、大葉にんにく醤油の醤油、砂糖、みりん、酒

・卵焼き
卵、もやし、青海苔
砂糖、だし、塩

・かぼちゃのサラダ
かぼちゃ、鶏ハム
塩、胡椒、マヨネーズ

・ミニトマト

夏ばてどーよ？
眠くて眠くてしょうがないんだけど、これもばての一種かしら？
ただし、食欲は通常通り。

ねい

あじあんちきん

おねいへ。

こないだおねいが作ったやつねえ、作ったよ。
夫はあんまりアジアンご飯が好きじゃない雰囲気をいつも醸し出してるので、
ぶつぶつ言うかと思ったら案外喜ばれた！
もちろん香菜は省略したよ。
見た目も見栄えするし味も気に入ったてー。

無駄のないレシピって素敵だね。っておもたよ。
あと適当な野菜でいいよとか、枝豆なくてもいいよとか、
適当加減が私にはいい！！
私、言われた通りにしようとするから、
適当にって書いてもらえると適当にできるっていうかなんていうか。
写真撮りたかったんだけどちょっと時間がなくて撮らなかった。。

ぴゅうこより

今日のお弁当 2008/07/25

ぴゅうこちゃんへ。

ほっとレシピでみつけた
炊飯器で簡単　アジアン・チキンライスをちょっとアレンジしたお弁当。

・アジアン・チキンライス
ごはん、鶏もも肉、たまねぎ、いんげん、しめじ、しょうが、ゆで卵
ナンプラー、しょうゆ、パクチーソース、塩、胡椒、スィートチリソース

・大根の漬物
大根
オイスターソース、ごま油、ラー油

・きゅうりの漬物
きゅうり
昆布茶

レシピの写真みたく鶏肉きれいに切れなかったー。
ほろほろ崩れちゃう。

ねい

今日のお弁当 2008/07/23

ぴゅうこちゃんへ。

また、ホッテントリでみつけた。
ほっとレシピ
あたしに、鶏皮ブームが来るかもしれないわ。

・豆腐ハンバーグ（ほとんどがんもどき）
鶏ひき肉、木綿豆腐、おくら、しめじ、大葉にんにく醤油の大葉
塩、胡椒、片栗粉、マヨネーズ、醤油、酒

・卵焼き
卵、ほうれん草、みょうが
だし、砂糖、塩

・ひじきサラダ
ひじき、カニカマ、きゅうり、白ゴマ
マヨネーズ、塩、胡椒

・きゅうりの酸っぱい漬け
きゅうり
酢、はちみつ、塩

ねい

夢をかなえるゾウ 読んだ。

ぴゅうこちゃんへ。


夢をかなえるゾウ

話題です。売れてます。
オリコン発表の今年上半期の書籍売り上げ部数ランキングでは堂々の１位だそうよ。

私は自己啓発本を買ってまで読む謙虚さを持ち合わせていないの。えへ。
でも、会社にあったので読んでみました。

冴えないサラリーマン僕が
ゾウ型神様で関西弁のガネーシャから自分を変えるための教えを伝受してもらうお話なんだけど、
自己啓発的なアドバイスとしては正直目新しい内容はなかったわ。
どこかで聞いたことのある、読んだことのあるものばかり。

でも、それを読みやすくって笑えるお話に仕立てちゃってるところが
この本の良いところ。おもしろかったわよ。
初めて自己啓発本を読む方には強力お薦めよ。

ところでね、文中ガネーシャがさまざまな偉人を引き合いに出してくるの。
で、その誰もが「君」付けなのね。
「ニュートンくん、ロックフェラーくん、スティーブンキングくんetc・・・」
で、「あの子」よばわりなの。

それが新鮮だったー。
関西弁だからなのかなあ？ガネーシャだから？

ねい

今日のお弁当 2008/07/16

ぴゅうこちゃんへ。

・ささみ巻き
鶏ささみ、おくら、にんじん、大葉にんにく醤油の大葉
塩、胡椒

・はんぺんバーグ
はんぺん、桜海老、おくら、ごま、まいたけ
塩

・ほうれんそうのおひたし
ほうれんそう、ごま
だし、塩

・ミニトマトマリネ
ミニトマト
酢、パクチーソース

はんぺん好きだ。
そういや、こっちのおでんてはんぺん入ってないんだよ。
ちくわぶも。ん？ちくわぶは売ってすらないかも(；・∀・)
ああ、暑いねえ、冷製おでんもよさそうだなあ。

ねい。

ブルーベリー

ぴゅうこちゃんへ。

ブルーベリー園をなさってるマイミクさんがいてね。

大和高原ブルーベリー園　

フラットコーテッドレトリバー繋がりで始まった
とっても離れたお付き合い。
お会いしたことはないんだけど、
ミクシィの日記や、
あすらのブログにつけてくださったコメントから、
きっと妙齢の聡明な女性だと思うの。

ブルーベリーは化学肥料・農薬を一切使わず、
腐葉土などの有機肥料を使って育ててるとのことだし、
HP、ブログはいい感じだし、
何よりマイミクさんご本人がとても好感の持てる方だし、
果実酒に憧れちゃってるので（作ったことないの）
今年のブルーベリーの出荷をじたばたしながら待ってるとこなの。

で、ちょこちょこブログをチェックしてたら
7/20の 東京朝市EarthDayMarket に出店するらしいよ。

ぴゅうこちゃんや母はこういうの興味あるんじゃないかなあっと思って。
もしかして行ったことある？

ねい

今日のお弁当 2008/07/14

ぴゅうこちゃんへ。
・塩豚ゆずマヨ炒め
塩豚、レタス
マヨネーズ、ゆず胡椒

・卵焼き
卵、なめたけ
砂糖、昆布茶

・ポテトサラダ
ジャガイモ、トマト、ハム、きゅうり
塩、胡椒、酢、マヨネーズ

今回の塩豚は、ひれで作ったので
もっぱら焼いて使ってます。
なんとなく茹でて使うには油分が足りないような気がして。

ねい

iPhone

ねいへ。

お友達テレビほんとに出てたよ。
超ー嬉しそうにiPhone手にしてお店から出てきて、
その後もなんか色々普通にキラキラしながら説明してた。
他にも携帯持ってるとか言ってて、ニュースキャスターのおねいさんにね、
この人たちこんなにいっぱい携帯持ってる必要あるんですかね？
くらいの勢いのコメントされてたよ。
ちなみに彼は他に３個持ってた。

それから、
ねいがhttp://oneimo.blog95.fc2.com/blog-entry-15.html#comment163
でのリンク貼ってくれた先のiPhoneが売れない理由を私的主観で検証してみました。

1.FeliCaなどの電子マネーに対応していない
　私の住んでいる田舎では電子マネーを利用している姿なんて滅多に目にしないが、どうやら都会では頻繁に利用されているようだ。iPhoneにはこの機能がない。携帯電話であれもこれも済ませている人にとってiPhoneは魅力的ではない。
↓
電子マネーには興味がありません。


2.ワンセグがない
　最近は携帯電話でテレビを見ることが流行っているようだ。そんなにテレビが大事ならテレビを持ち歩けよと突っ込みたくなるが、そうもいかないらしい。ワンセグがない。これもiPhoneが売れない理由の1つだ。
↓
ワンセグにも興味がありません。


3.プランに強制加入というのが気に入らない
　iPhoneを利用するためには、ソフトバンク基本プランの他に、パケット定額フル(5,985円)＋S!ベーシックパック(i)(315円)に加入しなければいけない。最低月額利用料は7,280円。パケットをいつもフルに使う私にとってこの金額は安いのだが、世間から見ると高いらしい。とくにWi-FiのみでiPhoneを利用しようとしていた人にとっては絶望的なのだそうだ。最低7,280円という利用料は高い。
↓
普通にインターネットができ、メールなどがpcと同期できることを思うと、
ノートパソコンを持ち歩くこととほぼ同じであるという考えで買った場合、
通話料込みでこの値段は全然安いです。


4.カメラが使えない
　iPhoneにはカメラがついている。しかし、このカメラはオマケのために存在しているようなものだ。手ぶれ補正なんて豪華な機能はないし、画素数はたったの2メガピクセルである。画素数が多ければ画質の良い写真が撮れるというわけではないが、2メガピクセルは悲しい。
↓
カメラ、別になくても大丈夫。
なぜ必須なのかが不思議。


5.本体が高い
　$199という言葉に惑わされた人が多いが、実際の本体の価格は8GBが69,120円、16GBが80,640円である。2年間ソフトバンクのiPhoneを利用するという契約をすることで、これが23,040円と34,560円になる。つまり2年間で合計174,720円＋端末代を支払うという約束をする代わりに、46,080円を値引いて貰っているというわけだ。安く見える本体価格は実質価格という幻なわけだ。
↓
本体価格は安いです。
ものすごい軽いノートパソコンと携帯を買うって考えると以下略


6.キャリアがソフトバンクモバイルである
　社長が禿社長だから嫌！ というわけではない。ソフトバンクモバイルはJ-PHONE、ボーダフォンとずっと最下位を走っていた。そのため、通信設備がDoCoMoやauに比べて乏しい。電波の届かない地域なども存在する。使えない携帯電話に用はない。
↓
・・・・・・・まあ、その通り。
でもこないだベルギー行った時、夫のソフトバンク携帯は東京からの通話を受けましたが、私のdocomo携帯は通話不可だったよ。
二人とも大体2,3年前頃に買い換えた機種だったけど。

7.通信がもたなさそう
　上記の設備の話になるが、iPhoneでパケット定額フルを利用する人が多くなると、ソフトバンクモバイルの通信設備がパンクしそうである。通信の遅さにイライラさせられる携帯電話を2年間持ち続けるのは嫌だ。
↓
やってみないと分からないよね。

8.Appleの初物は危険
　Appleの製品、じつは初期ロットには不具合が発生することが多い。そのリスクが怖いので、今は購入しない。また、1年ごとに小さなモデルチェンジというサイクルもあるので、少なくとも現時点で買う必要はない。
↓
どの電化製品にも言えることでしょ？これ。。。


9.バッテリーが取り外せない上にサポートがダメ
　iPhoneのバッテリーは内蔵されており、自分で交換することができない。では店ですぐに交換して貰えるかと言うと、Appleの保障対象外バッテリーの交換は1週間はかかる。1週間自分のiPhoneが使えないのは痛い。
↓
ソフトバンクはどうか知らないけど、
APPLEのサポートはあんまり良くないので有名みたいよ。

何が言いたいかっていうと、
なんか私まで欲しくなってきちゃったってことが言いたいんです。
まあ買わないですけども。

ぴゅうこ

卵サンド

ぴゅうこちゃんへ。

今日のお弁当はサンドイッチ。
薄らぼんやりしてたら、卵がだらだら流れちゃった＞＜

・卵サンド
ライ麦パン、ゆで卵
マーガリン、砂糖、マヨネーズ

・塩豚BLT
ライ麦パン、塩豚、レタス、トマト、チーズ
マーガリン、塩、胡椒、マスタード

卵サンドの具ね、ゆで卵+マヨネーズ+お砂糖って組み合わせ、
中学生ぐらいからずーっとこの作り方なのよ。

大人になって「え？お砂糖！！」って人に言われて
お砂糖はスタンダードじゃないということを知ったの。

どこかで誰かがしてたのを真似たんだと思うんだけど、
母上どう？
もし母じゃないならどこで覚えてきたのかしら？
ぴゅうこちゃんはどんな風に作る？

ねい

炊飯器おやつ

ぴゅうこちゃんへ。

定期的に訪れる、むしゃむしゃ週間に突入したので、
おやつ持参で出社。
お弁当作ってる最中に急に持っていこーうって思いついたので、
混ぜてスイッチ押したらできあがりの簡単炊飯器おやつだい。

浜田美里の簡単!びっくり!炊飯器クッキング (2) に載ってたレシピを
ちょこっとだけアレンジ。

<材料>
・グラノーラ　80ｇ
・全粒粉　30ｇ
・黒ゴマ　大さじ3
・バター　30ｇ
・牛乳　大さじ1
・スライスチーズ（とろけない）　1枚
・卵　1個

<作り方>
１．炊飯器のお釜にバターと小さく切ったチーズを入れる。
２．お釜を湯せんにかけバターとチーズを溶かす。
３．お釜をはかりに乗っけて、他の材料を計量しながら加える。
４．全体をよく混ぜる。
５．炊飯器にお釜をセットしてスイッチオン（通常の炊飯）
６．炊飯が終了したら、保温にせず、電源切ってそのままおく。
７．荒熱がとれたら、好きな大きさに切ってできあがり。

薄っぺらいケーキ、もしくは柔らかいクッキーをご想像ください。
グラノーラのほんのり甘さと、チーズの塩っ気、ごまの香ばしさが三位一体となってはいるものの、
生地も味もなんとなくどっちつかずのお菓子でつ。
えーい、はっきりしやがれってタイプの方には不向き。

ねい

ちゃーはん私も大好き！！

ねいへ。

私ねえ。
パスタ、ちゃーはん、焼きそば焼きうどんとかを作るのが大好きなの。
色々考えてみたんだけど、
一皿で済む料理っていうのが好きみたい。
主食+具材なんでもっていうのが料理の可能性を広げるっていうんですかね。
なんかそういう料理が好きみたいなの！！

餃子やピザなんかもその仲間だよね。
これらはまだ極めてる感は全然ないけど、食べるのは大好き！！

でねでね、パスタは自信あるんだ。
ごちそうパスタとかは作らないけど、普通のパスタはお友達もみんな褒めてくれるし、
そこそこいいんだと思うんだけど、
ちゃーはんがさあ、いつまでたってもうまくなんないんだよね。。。
具を欲張りすぎなのかな。
味付けが多すぎなのかな。
お米がぱらぱらになってくんないの。

うん、そんだけよ。
ちょっと思いのたけを叫んでみたの。

ぴゅうこ

おかーさんのゼラチンとぴゅうこのゼラチン

ねいへ。

前の日記のコメントの続きね。
これがおかーさんがずっと買い続けてるゼラチンだと思います。

これ、私がよく行ってる富澤商店にも確かに売ってる。
手を出す気にはなれないけど。。

いくら大所帯でもこれはさすがにナポレオンに仕えてないと買う気にはなれないなあ。
でも確かにフランス料理ってゼリーをお総菜でもよく使うもんね。
ナポレオンがいたからなのかしらね？

それで私が使ってる普通のスーパーに売ってるやつ。

これもネットで買うとなんと10箱セットでしか売ってないのね。
みんなそんなにがばっと買うのかな？？
でもまあ賞味期限とかなさそうだもんねえ。。
と思ったらちゃんと賞味期限はついてた。
うちのは来年まで大丈夫。
どれくらいなんだろうね？

あとこれも使ってみたよ。

これは一枚板になってて、少量ずつ作れるという意味ではお手軽だし便利よ。
でもその代わりに水に浸してふやかして使うというのがちょっぴりだけ面倒な感じ。

ゼライスの説明書きには、
容器から出さないなら一袋5gあたり水分300ccでもおいしいよって書いてあったけど、
もっとゆるゆるで次は作ってみる。
最近売ってるゼリー食べてみたけどすっごいゆるゆるしてておいしかったんだ。

ぴゅうこ

今日のお弁当 2008/07/09

ぴゅうこちゃんへ。
・なす味噌
なす、こんにゃくの味噌漬け、塩そぼろ、しょうが
砂糖、みりん

・トマトの卵焼き
卵、トマト、ケチャップ、マヨネーズ、粉チーズ、クレイジーソルト

・きゅうりとちくわの酢の物
ナンプラー漬けのきゅうり、ちくわ、白ごま
酢






ウー・ウェン流 おかず2品のお弁当 (講談社のお料理BOOK)

昨日本屋さんで、「おー２品かー」って惹かれてぱらぱらと見てみたさ。
いや厳密には2品じゃなくない？って部分はあったんだけど、
盛り方がねえ良かったんだー。
この本買おうかなあ。
お弁当って盛り付けが、かなり重要なファクターでありながら
とってもむつかしいんだもん。

ねい

やっぱりポトフ

ぴゅうこちゃんへ。

暑さゆえ敬遠してたポトフですが
冷製として日々の食卓に復活いたしました。

お肉を入れなきゃいいんだもんね？
お野菜だけで作って冷蔵保存。
きんきんに冷えたまま食べ、
食べたら温めなおして、荒熱がとれたら再び冷蔵庫へ。

温ポトフの場合はお肉のだしもでるので
塩、胡椒、ローレル、各種スパイスなどで味つけすることが多いけど、
冷製の場合はちょっと物足りないのでコンソメキューブも入れてみたわ。

お肉は、別途鶏はむや豚しゃぶなど食べるときに追加してみた。

それはそれでまあいけるわ。

昨日のメールに触発されて会社でコーヒーゼリー作ったよ。
容器があれなのはまあ置いといて。
それぞれの要らないカップが持ち寄られてるので、
キャラクター物満載よ。

何はともあれ、ゼラチンの箱の説明書きどおりに作りました。
簡単だよねえ。
ドリップした300ｃｃのコーヒーに砂糖、ゼラチンをとかして
冷やしてできあがり。

夏はゼリーだよね！私はプリン派なんだけどね！

ねい

今日のお弁当 2008/07/08

ぴゅうこちゃんへ。

・ちゃーはん
ごはん、ちくわ、しらす、塩そぼろ、しいたけ、えのき、トマト、たまご、こねぎ
塩、こしょう

・かぼちゃサラダ
かぼちゃ、鶏はむ
マヨネーズ、塩、こしょう

・ミニトマトのバルサミコ漬け
ミニトマト
バルサミコ、砂糖

・きゅうりとにんじんのナンプラー漬け
きゅうり、にんじん
ナンプラー、グレープフルーツ、砂糖、鷹の爪

うちでは、お弁当用として1日おきにお米を２合炊くの。
なので炊いた朝は白ご飯として持って行き、
翌日は必ずちゃーはんです。

ねい

ナンプラーのお漬物

ぴゅうこちゃんへ。

ナンプラーのお漬物はね、
・ナンプラー
・砂糖
・レモン汁（やっぱナンプラーときたらレモンじゃない？）
・鷹の爪

などで作ってるよ。

お好みで+にんにくとか+しょうが+酢とか、ざっくり作れると思われるよ。
ナンプラーを塩分兼だしと捉えればいいんだもんね。
漬けるものもお好みで、きゅうり、セロリ、大根、きゃべつetc・・・なんでもいいんじゃないかな。
先日はレモンがなかったのでグレープフルーツ果汁を入れて、
きゅうりとにんじんで作りました。

んまいよ。

ねい

母が携帯買った

ねいへ。

昨日母さんみんなに携帯買ったよって一括メールしてたじゃないですか。
今日の後日談ですが、昨日私二色ゼリー作ったよって話したでしょ。
これこれ。


今日電話で母さんその続きの話にしてたよ。
私はもっとゆるゆるゼリーを作ってみたわ、みたいな話なんだけど、
あの人ゼラチンキロ買いしてんの。
だから分量の話が全然噛み合わないの。
いっぺんに作る量も1500ccとか言って。
そんなに一気に作るんかい！！
なにあなた。お城にでも勤めてますか？
ナポレオンに仕えてますか？みたいな。

というのはですね。
キロ売りしてない普通のゼラチンの説明書に書いてあったけど、
ナポレオンはゼリー大好きだったんだって。
そいでフランスでゼリー文化が広まったんですてー。
おしまい。

ぴゅうこ

今日のお弁当 2008/07/07

ぴゅうこちゃんへ

先週末梅雨明けたらしいの。暑いのー。
・長いものコンソメ煮と鶏はむ
長いも、鶏はむ、パセリ
塩、胡椒、コンソメ

・卵焼き
卵、しらす、こねぎ
水出しだし、塩、砂糖

・こんにゃくの味噌漬け焼き
こんにゃく
味噌、みりん

・ナンプラー漬け
きゅうり、にんじん
ナンプラー、グレープフルーツ、砂糖、鷹の爪

・ミニトマトのバルサミコ漬け
ミニトマト
バルサミコ、砂糖

そろそろ、本格的にお弁当の傷みについて神経をとがらせなくちゃいけないかしら？

ねい

卵の緒 読了

ぴゅうこちゃんへ

角川文庫のめだまのおやじのブックカバーにも惹かれたけどさ、
新潮文庫のエコバッグに軍配を。

卵の緒 (新潮文庫 せ 12-2)

私ねえ、女流作家が書く処の、優しくて品の良い男の子たちが大好きなのね。
「ぼくは勉強ができない 」の秀美君とか、
あとだれだっけ？
もーう、非現実的に優しくって品が良いんだよねえ。
余談ですが映画の設定は、記憶がなかったんだけど戦ってみたら強い！自分。てか、鬼強い！！
っていう設定が好き。
「ボーン・アイデンティティー」とか「バイオハザード」とか。
これまた、非現実的ですね。

そんな訳で、非現実的に優しくって品が良い男の子が登場する2編のお話。
そんな男の子が出てくるくらいだから、温かいお話だ。
ちょっとできすぎだけど、ほろりとしちゃう。家族の話だしね。

ところでさ、新潮文庫の100冊のHP凝ってるねえ。100冊ビューワーとかとっても楽しい。
本買わなくても100冊ビューワーにはまりそうだい。
100冊大人買いしちゃいなよって勧めてるのはひーーーーーだけど。
ぴゅうこちゃんを見習って昔読んだの読もうかな。
やっぱ「こころ」か。

あ、あとね。amazonのレビューで、
『すべてのカスタマーレビューを見る』をクリックするとさ、
『評価が高い有用性のあるレビュー』対『評価が高くない有用性のあるレビュー』を
提示してるって知ってた？いつからだろう？これいいねえ。

ねい

安寿と厨子王のこと

ねいへ

山椒大夫・高瀬舟・阿部一族 角川文庫
久しぶりに安寿と厨子王を読んだんだよ。
夏休みだから100冊読めとか本屋さんでは言うじゃない。
だからついつい。

あとねいがこのブログのタイトルで安寿と厨子王を思いついたって言ってたなあとか思ったりしたりしなかったりたりたり。

私の中では姉と弟が再会する童話だと思ってたら、
森鴎外は小説化しただけで、そもそも昔から語り継がれた史実なんだそう。
というのをネットで調べて知った。
だからわざとタイトルが山椒大夫になってるのかな？
よく分かんないけど。

それはさておき森鴎外とか芥川龍之介とか、
何あの昔っぽいおしとやかな日本語。
しびれるんですけど。
昔っぽいつうか実際まあ昔なんだけど、
でも古語辞典はなくてもなんとかニュアンスで読めるんすよ。

だけどぼかした描写とか奥ゆかしすぎて全然わかんね。
安寿が厨子王になんか逃げろとか言って、「ねえさまはどうするの？」
って聞いたら安寿は「私はきっと殺されないから大丈夫、心配しないで強くお生きなさい」みたいなこと言うからすっかり信じちゃったじゃん。
安寿も逞しく頑張って生きてくのかと思ったよ。
「姉が亡くなって」とか書かれてんのも、
あー昔の人はいなくなったことを亡くなるというのか！！こりゃ新発見！深い！深いねー。
とか思ってたわ。。。。。。
普通に安寿亡くなってんの！
ひどいよ。。なんかその前にもあっさり乳母とか死んじゃうし。
乳母かわいそうすぎ。なんで死んじゃうのか全く分からない。
忠義心からとかですか？

と思ったが、
これくらいのぼかした表現を読み取れる読解力てのを読者は持つべきだし、
筆者は表現力を持つべきだと思ったの。
まあ読者っていうのは私のことですけれども。

そういうわけで、
私はこの年になって小説をいくつか読み返すべきなんだろうなと思います。
記憶が呼び覚まされるし理解力が全然違う。
というようなことを村上春樹がとある小説の中で主人公に言わせてた。
いや、大分違うかな。
でもとにかく昔の本を読み返すってのがキモなの。

安寿って安寿姫って名前なんだって。可愛いよね。
奴隷にされた時の名前すらセンスがあるなと思ったよ。
厨子王が大人になった名前は今っぽくて普通なの。
私子供できたら、昔の子供風な名前つけたいなー。

ぴゅうこ

ポトフの日々にさようなら

ぴゅうこちゃんへ

うちの夜ご飯は週のうち５日はポトフです。
同じものを５日連ちゃんで食べられるのは一人暮らしならではの醍醐味。

日曜日の晩に大きなお鍋で仕込んで、
翌日からは、お鍋ごと温めて食べ、冷めたらそのまま冷蔵庫へ。
の繰り返し。
常にお鍋単位なのはうちに電子レンジがないからでつ。
飽きてきたら、牛乳を加えたり、トマトソースを加えたり、具そのものを加えたりもしつつ。
５日間食べるのだー。

だってポトフなら理に適ってるんだもーん。
・夜ご飯では主食不要なので（私はね）、一皿で満足できるもの＝ポトフ
・野菜をたっぷり摂れるもの＝ポトフ
・夜の私は忙しい。温めるだけですぐ食べられるもの＝ポトフ
・ざくざく切って茹でるだけなのにおいしい＝ポトフ
うむ。

玉ねぎ、きゃべつ、じゃがいも、ブロッコリー、セロリ、にんじん、きのこ類、かぶ、大根、白菜etc...
様々なお野菜でいけるよねえ。
緑黄色野菜は２種類以上、そのほかのお野菜は５種類以上入れるように心がけてるの。
その方が飽きないしね。
お肉は主に鶏肉を入れるなあ。
手羽先+鶏モモ肉の組み合わせが好き。
手羽はすごいよね、冷めるとスープがブルンブルンになっててさ、
コラーゲンぶりにうっとりすること請け合いよ

さて、長々と続いた私とポトフの蜜月シーズンだけど、
ついに終焉を迎えそうよ。

あのねえ、暑いの。
むしむしするし。
さっぱりしたものが食べたい気候なの。
かねてから話題の「お豆腐」シーズンの到来かもしれないわね。

ねい

血液型

ぴゅうこちゃんへ。

この間実家に帰ったときの話。

朝から父がちょっと具合が悪いって言い出して、
早速自分でハートクリニックに電話して今から行きますって言ってるの。
私と弟１はのほほんと見送るわけにもいかず
んじゃあついてくよ
ってぞろぞろとついてったのよね。

病院に着くと、受付のお姉さんは手馴れた様子でこちらへって
父を診察室らしきところへ入れてしまったので、
待合室に残された私と弟１は所在がなくなっちゃって
それぞれ血圧測ったり、足ツボのマッサージ器に足乗せてみたり。
微妙にテンションが高いっちゃ高かったわ。
それはそこが病院だから病院スタンダードに比べて高かったからそう見えたのか、
この間退院したばかりだから、どーんと具合悪くなることはないよねないよね？
という不安を隠すためだったのか。
どちらかはよくわかんないけど、
中年の姉弟二人は傍目には楽しげだったんじゃないかしら。
大声で話したりはしないこそすれ。

そうこうしてるうちに大型連休の中日の平日だったためかどんどん人が増えてきて
健康でしかも一見はしゃいでるように見える私たちが
椅子を占領するわけにはいかないので、
外にでたの。

とっても気持ち良いお天気の日で
今度は本当に気分が良くなってきた二人はとりとめのない話をずーっとしてたわ。
彼女との初映画で『I Am Legend』をみたけど、アンデッド系だった
とか、
会社のBBQで私服チェックされたかなあ
とか。
退院したばかりの父が具合が悪いと言い出して慌てて来院して、
診察の結果を待っているってことを忘れたかのようだったよ。
忘れたかったのかもねー。

でね、血液型の話になってね。
前日、弟２ご一家と夜ご飯を共にしてて
弟２ご一家は全員〜弟２、妻ちゃん、娘ちゃん〜B型なんだよねーって話をしてたせいだと思うんだけど。。。
うちも父以外全員B型だけどさ。
父はさあ、ずーっとA型だとみんなが思い込んでたらAB型だったじゃない？
だから細かいんだって言ってたら、AB型だったじゃない？
って話から、
まあ、確かに細かいとかまじめって言うんじゃなかったよね、偏屈っていうか、頑固っていうか・・・
と二人で分析したりしつつ、
ま、結局血液型なんて輸血用の分類だよね
とよくある結論に到達しようとしたところで、

「でもあたし、B型でよかったなあって思うの」

「なんで？」

「B型って言うとねえ、あきらめてもらえることが多いから。」

B型かあ、じゃしょうがないよね・・・。
この人B型だからこうなんだよ・・・。

「最初にマイナスありきだから楽なのー。B型は使えるよ。」

「・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。お姉ってさあ、生き方うまいよねえ」

ってほめられて着地しました。

で何が言いたいかというと、
そのあとＢ型的生き方とかB型力って言葉ががはやったよねー（おそらく）ってことが言いたかったのだ。


B型自分の説明書

あと、なんとなくこのときの事覚えとこうと思って。

あ。父はね、
そのあと診察は無事に済んで、ニトロを持たされてでてきて、
帰りにスーパーに寄って私にジンを買ってくれました。

ねい

豆腐ダイエット

ねいへ

豆腐をなぜ変わったふりかけで食べるのかって話ですが、

これを買ってダイエットに燃えたからなのー。
このダイエット本の教えでは豆腐を必ず食べましょうってなってて、
他にも色々教えてくれるんだけど、毎日豆腐食べるとさすがに飽きてきて、
色々かけてみたくなるですよ。

この本ね、ダイエット論だけじゃなくて、
体重とか色々書き込むようになってたり、
お母さんと娘でもダイエットできるようになってたり、
豆腐のレシピも色々載ってたりするの。
ダイエット方法も全然無理がなく納得のいく健康的な方法だし、
なんていうか、ダイエットそのものだけでなく、
食生活とか健康とかを見直すいいきっかけになったよ。
私、これが最初で最後に買ったダイエット本になりそう。

父退院

ねいへ

母さんの話がいつも面白いから、母さんの話いっぱい書くね。
今日ねえ、父さんが退院したのー。
そいで母さんと父さんと3人で大事をとってタクシーで帰ったわけ。
タクシーの中でね、
うどんとかおそばの話になって、
「うちの最寄り駅の中にあるおそば屋さんは結構おいしいのよ」、
って言ったらさあ、母さんが間髪入れずに
「あ、赤坂ラーメン？」って言ってさ、
私、「ラーメンじゃないよ、おそば屋さんの話だよ！」って言ったけど、
タクシーの運転手さんちらっと見たら笑ってたよ。

あとなんか、「父さんは臓物も悪いのよ」とか言ったりしてさ。
「臓物ってあなた！！」て突っ込んじゃったよ。
使い方合ってるの…？

でもね、たぶんそういう日本の母さんていっぱいいるんだろなー。
なんて思ったの。

来月は母さんとお友達と、水墨画用の筆と硯を買いに行くんだよ。
それで母さんにきちんと水墨画習うのよ。

水墨画教室の時の様子もねいに教えてあげたいわ。
すっごいのよ。
ちゃんとまあ伝わるけど、ところどころ長嶋監督っぽいよ。

ぴゅうこ

今日のお弁当 2008/07/02

ぴゅうこちゃんへ。
卵焼きにキャベツ入れすぎてえらいことになっちゃった。
一時は巻くことをあきらめようかと思ったけど、
見捨てなくて良かった。。。

・キャベツ入り卵焼き
キャベツ、卵
水出しだし、塩、砂糖

・さばの塩焼き
ごまさば、塩

・野菜のマリネ
しめじ、ミニトマト、もやし
酢、塩、胡椒、パクチーソース

・かぼちゃのサラダ
かぼちゃ、スライスアーモンド
塩、胡椒、マヨネーズ

何とかお弁当で15品目以上は摂りたいんだけどむつかしいねえ。

ねい

お豆腐のオイル漬け

ぴゅうこちゃんへ。

ぴゅうこちゃんに教わった、お豆腐を塩で食べるという経験に味を占めて以来、
トッピングを変えてみたり、塩だけで食べてみたりした挙句に、
おいしいお豆腐は何もかけなくてもおいしいという
まあ当然至極な結論にたどりつきました。

しかしね、その場合ね、例えおいしくても飽きちゃうんだな。食べるのに。
だからねえ、私が一番気に入った食べ方は、
お豆腐にベビーリーフとオリーブオイル、塩、黒胡椒をかけて食べる食べ方です。
お豆腐にベビーリーフのドレッシングをかけている感覚でいただけちゃう。

今回は、更にそこから派生して、オイル漬けを作ってみたわー。

オリーブオイルと合うなら漬けられるんじや？
漬けられるんなら保存効くかもっていう目論みです。
検索してみたらレシピがあったんだけど
→押し豆腐のイタリアンオイル漬け
材料が素敵すぎたのでシンプルに作ってみたわ。

<材料>
木綿豆腐、クレイジーソルト、塩、黒胡椒、エキストラバージンオリーブオイル

＜作り方＞
1.お豆腐の水切りをしっかりする。
2.保存容器に材料を全て入れる。
3.1日経ったくらいが塩が効いておいしい。　

量がねー、適当なんだけど、
今回お豆腐半丁くらいで作って、塩は小さじ1/3から半分程度の量かなあ。
ちょっとしょっぱめ。お好みで要調節だわさ。
クレソル、胡椒は少々。オリーブオイルはお豆腐がかぶる程度。

そのままおつまみとして食べたり、
サラダのトッピングとして利用したりしてみちゃった。
残ったオイルは、ドレッシングとして再利用しました。

ぴゅうこちゃんレシピ提案ありがとーう。

ねい